「ヨンキュープラス」49歳以上のおじさんおばさんに正直なメディアをつくってみました。ご賞味ください。

ウミガメの産卵地・光の道の夕陽の福間海岸で開店。

美味しいお話 コラム

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私の自宅はマリンスポーツのメッカで海水浴場でもある福間海岸にある。目の前が砂浜で1階は「café de BoCCo」(カフェドボッコ)というカフェを家内が営んでいる。2001年7月に開店して以来なので早17年になろうとしている。小さいながらもたくさんのお客様にかわいがっていただいてるようだ。常連率が高くて、いつも家内はお客様に挨拶して回っているようだ。

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「BEACH CAFÉ & STAY BOCCO VILLA」オープン

我々夫婦は似たもん同志であまり欲がない。繁盛しだしたからと2号店を出店しようなどとは夢にも思っていなかったが、ひょんなことから隣接する大規模なカフェを家内が経営することになった。まぁ、いろんな経緯があるのだがこれも運命と思って覚悟を決めたようだ。1月からスタッフを募集しだして、すでに13人ほどを採用。おかげさまでいいスタッフに恵まれて3月6日に開店した。私は何にもしてはいないが、心で応援だけはしていた。

ド素人で始めた店だったが17年の経験は彼女を立派なプロフェッショナルに変えたようで、やるべきこと、やった方がいいこと、やりたいことを無意識に選別してプライオリティをつけているようだ。スタートダッシュなどはもってのほかで、お客様に迷惑がかからないようになるべく静かにスタートしたいと、まだ寒い平日にオープン。それでも、クチコミで広まっているのか、平日でも70人ほど週末ともなればその倍以上が訪れてくれている。キャパが大きいのとスタッフの人数が足りているのとで、ちょうどいい忙しさらしい。開店後1か月を経過し、個人面談を実施して適材適所への配置や役割の任命など、傍からみていてまぁ、私より遥かに立派な経営者である。今から福間海岸はオンシーズンに突入する。50席ほどのテラスではBBQも始めるそうだ。彼女の年齢を考えると体力的に心配ではあるが、本人は楽しそうである。

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これを機会に皆様もたまにウミガメが産卵に来る夕陽がきれいな福間海岸へ、ぜひともお越しいただきたい。あっ、店名は “ボッコの離れ”として「BEACH CAFÉ & STAY BOCCO VILLA」(ビーチカフェ&ステイ ボッコヴィラ)です。何卒、よろしくお願いします。

 

「BEACH CAFÉ & STAY BOCCO VILLA」

福岡県福津市西福間4-15-37

TEL.0940-34-3050