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女性蔵元が酒造り

美味しいお話 お酒のお話

古伊万里酒造

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佐賀県の日本酒界は今、とっても元気。伊万里市の古伊万里酒造は女性社長の前田くみ子さんが杜氏としても、酒造りを引っ張ってます。「古伊万里 前(さき) 純米大吟醸」は、2016年の福岡国税局酒類鑑評会の吟醸酒部門で、最高賞の大賞を受賞。海外の競技会でも優秀な成績を収めており、元気な佐賀でも今、最も勢いのある蔵の一つです。

「せっかくだから飲んでみて下さい」とくみ子さんに勧められたのは、一番人気の「古伊万里 前 純米吟醸」。ワイングラスをクイッと傾けると、鼻を抜けるフルーティーな香りにびっくり。「何これ!すごく香りが良い」。日本酒が大好きなは、あっという間に飲み干してしまったのであります。

くみ子さんは女性蔵人としては、佐賀県でも草分け的な存在。30代半ばの15年ほど前、家業とはいえ、男ばかりの世界に飛び込みました。現場でさまざまな意見も戦わせながら、蔵の味を作り出してきたそうです。

職場環境の改善も女性ならでは。力仕事の現場にリフトなど機械を積極的に導入し、女性や高齢者でもスムーズに仕事を進められる環境をつくりました。蔵に入ると、本当にきれい!すごくコンパクトにまとまっていて、ここで「前」のようなうまいお酒ができるのかあ。

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「前」の由来は、前田の前から。

「まえ」でなく、「さき」と読ませたのは、「さきに進んでいきたい」という思いだそうです。少なくとも、よしたけふみは「前」を飲むと、どんどんピッチが進んで、瓶が空いちゃいますよ!

 

古伊万里酒造有限会社

【住所】〒848-0034 佐賀県伊万里市二里町中里甲3288-1

【電話番号】 0955-23-2516