長崎県平戸市ではただいま「平戸ひらめまつり」が開催中。しかも、今年はこの「食
」のフェアが始まってちょうど２０年という節目の年でもあります。平戸市内各所の飲食店や宿泊施設で天然ひらめを使ったユニークな料理が提供されています。なかには、５ｋｇを超える「ザブトン」とよばれる天然ひらめを使った料理も。
今回は宿泊施設ではイチオシの田ノ浦温泉旅館を紹介します。宿の施設は民宿みたいですが、こちらの料理長・山口氏がつくる料理は絶品なのです。ぜひ一度ご賞味あれ！
【花田撮影】
長崎県平戸市ではただいま「平戸ひらめまつり」が開催中。しかも、今年はこの「食
」のフェアが始まってちょうど２０年という節目の年でもあります。平戸市内各所の飲食店や宿泊施設で天然ひらめを使ったユニークな料理が提供されています。なかには、５ｋｇを超える「ザブトン」とよばれる天然ひらめを使った料理も。
今回は宿泊施設ではイチオシの田ノ浦温泉旅館を紹介します。宿の施設は民宿みたいですが、こちらの料理長・山口氏がつくる料理は絶品なのです。ぜひ一度ご賞味あれ！
【花田撮影】